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#新そば

#浦臼そば

最近の悩みを聞いてください。それは、新そばの季節が終わってしまう!!そんな事を考え、おいしくそばを食べ続けて「体重計に乗って・・・・ギャー(@_@;)」(想像にお任せします)

話は、かわり、そばって栄養豊富の万能食材。

何が入っているのか?・・・・いろいろです。たくさんありすぎてうまくまとめられないので書くだけ書いてみます。

では書きます       ( ..)φメモメモ

  • デンプン質
  • タンパク質
  • ビタミンB群
  • 必須アミノ酸(リジン、トリプトファン)
  • つなぎである小麦粉にはメチオニンやシスチン
  • ミネラル
  • ルチン

あー長かった!

そして、毛細血管を強化して動脈硬化などの血管のトラブルを予防し、血圧を安定させる働きを持つ栄養成分はそばの実の中心部から外殻側につれ多くなっています。

 

って事など考えてそばを食べないですけどね(#^.^#)

皆さん体に気をつけて月末を乗り切りましょう!!